اجرا موفقیتآمیز دستگاه برش استخوان گوشت گاو ما در یک فروشگاه زنجیرهای
در سال 2023، یکی از زنجیرههای پیشروی سوپرمارکت در اروپا دستگاه برش استخوان گوشت گاو ما را در بخش فرآوری گوشت خود ادغام کرد. نتیجه افزایش 30 درصدی در کارایی بود که به کارکنان اجازه داد تعداد بیشتری سفارش را در زمان کمتری پردازش کنند. مدیر سوپرمارکت متوجه شد که دقت این دستگاه بهطور قابلتوجهی میزان ضایعات گوشت را کاهش داده، صرفهجویی در هزینهها و افزایش حاشیه سود را به دنبال داشته است. علاوه بر این، ویژگیهای خودکار دستگاه عملیات ایمنتری را فراهم کرد و خطر آسیبهای شغلی را کاهش داد. این مورد نمونهای از نحوه توانایی دستگاه ما در دگرگونکردن عملیات فرآوری گوشت است و آن را به سرمایهگذاری ارزشمندی برای هر کسبوکار خردهفروشی یا عمدهفروشی تبدیل میکند.